Snustillverkning

Processen
När man skall tillverka sitt eget snus börjar man med en rejäl mängd torkade tobaksblad.
Dessa ska sedan malas till lagom grovt snuspulver och blötas med vatten och jäsas/svettas i ett varmt utrymme.
Sedan är det bara att tillsätta pottaska och eventuella smakämnen.

Mal
Först mal man tobaksbladen i någon slags lämplig kvarn. Det lär gå bra med en köttkvarn, om man petar i bladen lite försiktigt och kör igenom några gånger tills man fått ett lagom grovt snus.
Det kanske finns andra bättre kvarnar och det kanske går det bra i en modern matberedare med rätt tillbehör, men detta vet jag mycket lite om.
Hur gjorde man förr i världen? Att mala snus är ju ett gammal hederligt svenskt hantverk som fallit i glömska. Vad hade man för kvarnar då?
Någon som vet mer får gärna tipsa om detta!

Fukta och blanda
Blanda sedan ihop ingredienserna. Till 1 kg torkad tobak ska man tillsätta ca 1,1 liter vatter och 1/2 hekto salt.
Rör om noga och lägg det hela i en ugnsfast form och täck över med plastfolie.

Jäs/svetta
Då är det dags för beredingen, eller svettningen, vilket är en slags jäsningsprocess.
Den utför man enklast i ugnen, eller annat utrymme som håller 45-50 graders värme. De är inte så varmt och du kan lätt göra en egen enkel ugn av papp, frigolit och en vanlig glödlampa. Kolla bara av temperaturen med en termometer.
Rör om då och då och vänta i cirka 5 dygn.
Läs gärna mer om detta i till exempel Bengt Sänds bok "Snus".

Pottaska och kryddor
Sedan tillsätter du pottaska. Det ska i teorin kunna beställas hem genom ditt apotek, och tillverkas av Kebo Lab. AB i Stockholm.
Till en sats från 1 kg torra tobaksblad lär 90 gram pottaska vara lagom. Ta lite mindre om du vill ha ett svagare snus, det vill säga ett som inte fräter sönder läppen så illa.
Vill du ha någon smak på snuset är det nu du tillsätter eventuellt smakämne.
Använd din fantasi eller studera tipsen på enna sajt.

Provsmakning
Vill du prova olika smaker råder jag dig till att väga upp mindre doser snus och krydda dessa var för sig. Håll gärna koll på hur mycket snus respektive krydda du har i, så du vet vad du gjort när du väl får till din favoritsmak. Det är nämligen ganska jobbigt att provsmaka snus!
Du måste gå runt med snuset under läppen en ganska lång stund innan du vet hur det verkligen smakar, med eventuella bi- och eftersmaker etc.
När du är nöjd, rör om snuset och så är det hela klart.

Förvaring
Förvara ditt snus i plastburkar eller plastpåsar i frysen. Hacka loss och tina upp en lagom mängd för ett par veckors bruk och lägg det i en burk i kylen. Sedan tar du en sked och pytsar upp några skopor kylskåpskallt snus i din favoritdosa, allt efter smak och behov.